1、许多人认为白开水放了一夜就不能喝，但事实上，研究显示，放了一晚的白开水，其 PH值、硝酸盐等化学成分没有明显变化，可正常饮用。

2、白开水放3天后，水中会产生大量的亚硝酸，如果继续放下去，会进一步与胺化合成亚硝酸胺，使人头晕，严重者可引发胃癌、食道癌等疾病。因此，放三天以上的白开水是不推荐喝的。