软糖造型用不用封层，可以视情况而定：

　　1、如果需要长时间保存，可以刷一层薄薄的封层，以防止空气中的水分和其他杂质污染软糖胶。

　　2、如果不需要长时间保存，可以不刷封层。

　　封层可以有效防止软糖胶表面的水分蒸发，以及防止软糖胶受到空气中的污染，从而保持软糖胶的新鲜度和口感。