1、冷藏和冷冻指的是冰箱的两种不同程度的模式。冰箱主要分为两层，一层是冷藏层，另一层是冷冻层，冰箱冷藏室的温度一般是4~8度，主要是用来存放蔬菜水果、饮料等。

2、冷冻室的温度是在零下18度到零下20度左右，主要是用来存放肉类、速冻及冷冻食品。