1、根据其成熟度决定保存时间。

2、如果是已经成熟的完整的菠萝蜜，可以存放两天，建议尽快吃完，或放入冰箱冷藏保存，可以放1周左右，同时冰箱冷藏还可以抑制菠萝蜜的继续成熟，防止过度成熟出现的腐烂变质现象。

3、如果是还未完全成熟的菠萝蜜，天气温度不是太高的情况下，完整的菠萝蜜用碎纸或者竹叶包起来放在阴凉通风的地方，温度保持11到13摄氏度，可以存放一个月左右。