1、烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样。

2、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。

3、最终保鲜还是看食品量大小，最终以经济商品价值为依据。

4、因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛。