1、虾线不去除可以吃。但是建议去除更好。

2、虾线常常表现为黑褐色，有的地方也叫“虾肠”。虾线中含有虾没有排泄完的废物，所以很多人在烹饪前都会去掉虾线。虾线吃到嘴里，口腔里面会有泥巴的味道，影响虾的口感，也不利于身体健康。