1、没有熟透的哈密瓜是可以吃的，但是这样的哈密瓜你会发现并不好吃，因为没有熟的哈密瓜不甜，没有味道，而且吃起来会很硬，但是吃了不会有事，仅仅是不好吃而已，所以如果不能接受没熟的哈密瓜那就不要吃。

2、哈密瓜是可以放熟的，一般没有切开的会比较好，本来切开的哈密瓜就放不了多长时间，所以就算是放一天也不会有多熟，所以最好是不要切开就直接放着，一般放两三天就可以熟，而且你会发现哈密瓜的表面会有一些变化，哈密瓜一般可以放一个星期左右，自己可以根据实际情况来选择保存时间的长短。