寒露节气食谱推荐 寒露节气食谱推荐一下

文化历史2023-07-13 21:02:39未知

寒露节气食谱推荐 寒露节气食谱推荐一下

  寒露以后进入真正意义上的秋天,在此时要进行一定的食补。寒露节气适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。中老年人和慢性病患者应多吃些莲子、山药、红枣、鸭、鱼、肉等食品。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有冬瓜、胡萝卜、藕、银耳等及豆类、海带、菌类、紫菜等。

  寒露,是秋刀鱼最肥美的时候,在寒露时节推荐蒸豆豉秋刀鱼。秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质,还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸,它们有抑制高血压、动脉硬化的作用。锅内放少量油,将葱、姜、蒜、辣椒、豆豉入锅爆香后淋在鱼上,再放上胡椒粉、酱油、料酒、盐,蒸约6分钟至熟即可。

  寒露后可适当进行温补,多吃些羊、牛、鸡肉,但更要讲究滋阴润燥,豆浆、酸梅汤、蜂蜜、银耳、西洋参都是很好的养阴食材。需要谨记,寒露后的秋季温补要适量,不可过分,否则会出现上火、烦躁、便秘、失眠、便血、流鼻血等症状,得不偿失。

  秋季要少吃辛辣刺激、香燥熏烤之物,多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。体质较弱、肝肾亏虚和肠胃不强者可多享受“粥”到服务。

本文标签: 节令  寒露  节日  知识  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看