1、核桃性温，不宜上火者食用，否则会引起牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤痤疮等上火症状。核桃含油量高，三高的人要避免吃太多。另外腹泻期间不宜食用，以免增加肠道负担。核桃富含油脂，不适合高血脂人群，因为可能导致血脂升高。同时，对于一些消化不良、腹泻的人来说，吃核桃是不合适的。

2、核桃具有强腰、润肺、通便的功效。同时富含ω3脂肪酸，能增强记忆力，提高思维能力。