1、材料：龙须菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙。

2、将龙须菜摘去老叶洗净，切寸段备用。

3、锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙须菜与盐，一起拌炒至入味即可。

4、龙须菜是有很好的清热解毒的作用，我们食用一些不仅是可以很好的利湿和帮助消化，也是可以治疗感冒和便秘，对于清理肠道也是有很好的作用，帮助排出身体毒素，搭配上肉可以补充蛋白质和脂肪。