1、石斛的食用量是根据每个人自身的情况来看的，个人的体质、需求不同，食用量自然也就不一样。一般而言，对于健康的成年人或者处于亚健康的成年人，每天食用10~20克的石斛即可。如果是干石斛的话，则为3~5克。一般可以分2~3次服完即可。

2、如果身体正处于治疗疾病的阶段，那么石斛的服用量最好提前咨询医生，然后再确定具体的服用量。