1、避免饭后随即喝茶：因为高山绿茶会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

2、不宜以茶配药：高山绿茶会与某些药物产生沉淀作用影响药效，使得人体对此类药物的吸收减少。