香椿可以煎饼吃吗 香椿煎饼的做法介绍

健康养生2022-04-12 10:40:34佚名

香椿可以煎饼吃吗 香椿煎饼的做法介绍

1、香椿可以煎饼吃的。

2、材料:香椿碎、鸡蛋、面粉、香葱碎、盐、鸡粉、五香粉。

3、鸡蛋打散,慢慢加入面粉充分搅拌,不要有生面疙瘩,搅成糊状,稀稠程度以用勺舀起慢慢倒下连成线状为准,再稀一点也没关系。不要太稠,否则倒在锅里面糊流动不开,烙出的煎饼比较厚,口感不好,可以适当加些水。

4、面糊中加入香椿碎、盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。

5、中火平底锅抹一层薄油,用大勺舀一勺面糊,拿起锅轻轻转动,使面糊向四周流动,铺满锅底。

6、洒些香葱碎,煎饼受热四周卷起,离开锅底后,用铲子铲起翻面,煎成两面金黄即可。

7、也可以面糊中不加盐,煎好后刷一些甜面酱、豆腐乳、辣椒糊,放上一片生菜、黄瓜条卷起即成煎饼。

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