1、新鲜的藏红花是可以泡水喝的，但存在两个问题，一是它与红花不同，它的药性偏寒，脾胃虚弱的人不宜服用。

2、其次，藏红花的原料是植物的花蕊，里面可能含有许多微小的花粉颗粒，如果直接用开水冲泡，就会刺激咽喉壁，产生一系列的不适症状。