1、食醋解酒。食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，其方法方便易行：用食醋煮一碗酸汤服用。将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

2、糖茶水解酒。喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。

3、白萝卜解酒。取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用;也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。

4、甘蔗解酒。取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。

5、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

6、生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。

7、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加少许食盐后饮用。

8、绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。

9、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。

10、蜂蜜水解酒。喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。