1、功效作用

（1）消食开胃：茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

（2）清血养心：茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘、平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

（3）利小便：茼蒿菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。且茼蒿含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

2、筒篙菜的禁忌：

（1）因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

（2）大便溏薄之人忌食用茼蒿。

（3）阴虚发热者不宜食用茼蒿。