1、因为小虾如果太小，处理起来十分麻烦。如果是稍微大一些的小河虾，不建议吃，一定要除掉头以后再吃。

2、通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，但是在吃虾的时候，不建议吃太多的虾头。虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。