鹅不食草又叫食胡荽、鹅不食、天胡荽，是菊科天胡荽属植物，多分布在东北、华北、华中、华南等地。具有发散风寒，通鼻窍，止咳，解毒，止痒等功效，主要作用于风寒头痛，咳嗽痰多，鼻塞不通，鼻渊流涕等病症。
发散风寒
鹅不食草性温，能够有效发散风寒，针对风寒感冒引起的头疼、鼻塞、流涕、痰多都有很好的缓解效果。
抗病抑菌
鹅不食草对于白色葡萄球菌、白喉杆菌、甲型链球菌、宋氏痢疾杆菌等都有不错的抑制作用，能够抵抗这些病菌引起的身体疾病。
消炎
鹅不食草中含有与抑制炎性介质组胺和5一羟色胺的释放有关的机制，对于急慢性的炎症都有不错的抑制作用。
化痰止咳
鹅不食草中含有的挥发油和乙醇有止咳平喘和祛痰的效果，适合咳嗽痰多的人使用。
抗肿瘤
鹅不食草用来煎水有抗细胞病变的作用，也有抗肿瘤和细胞毒素活性。同时鹅不食草中的提取物对于抗白血病也是有效果的。
抗过敏
鹅不食草中的乙醇和乙醚都有很强的抗过敏能力，经常过敏的人可以适量的喝鹅不食草煎的水。
保护肝脏
鹅不食草煎液能明显降低CCI4、APAP、D-GaIN+LPS引起的肝损伤后血清中升高的ALT水平，起到减少肝损伤，保护肝脏的作用。
抗变态反应
鹅不食草的热水提取物经被动皮肤过敏试验表现出具显著的抗变态反应活性。由鹅不食草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分离得到的Arnicolide c、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamide acetate和三个黄酮类化合物槲皮素-3，3二甲酯，槲皮素3-甲酯和芹菜素均显示了较强的抗变态反应活性。
鹅不食草的禁忌
鹅不食草在使用的时候应该特别注意，阴虚内热体质人群不宜使用，以免加重症状。
阴虚内热体质自测：手足心热、心中烦热、口干、口苦、恶心、睡眠不宁、盗汗、头晕、心悸、周身无力、面色苍白等等。
