1、薯片吃多了是会引起上火的。

2、薯片属于一种膨化食品，其中含有大量盐分和各种添加剂，一次性吃太多或者是长期吃都会造成身体损伤出现胃肠道刺激、身体上火、身体肥胖等情况的发生。薯片是用马铃薯制作而成的，一般是通过油炸将对于水分去除后形成的，会有大量脂肪和淀粉，长期吃薯片会造成嗓子疼痛、口舌生疮、小便发黄等上火现象。