陈皮是生活中常见的一种中药材，药用价值很高，生活中经常被用来泡水喝，那陈皮泡水喝有什么功效和作用？泡陈皮的3个禁忌是什么？

理气健脾

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦辛性温，其中含有大量的挥发油成分，将其泡水适量喝具有一定理气健脾的作用，对于脾胃健康是比较好的，尤其是适于脾胃不佳者。

燥湿化痰

陈皮作为一种中药材，其中含有大量的维生素、挥发油等成分物质是，将其泡水喝适应于咳嗽痰多，可以缓解人体咳嗽现象，有利于人体健康，具有一定燥湿化痰的作用，在生活中是比较受欢迎的。

开胃消食

陈皮中含有大量的挥发油、维生素以及膳食纤维素等成分物质，其中挥发油可以促进人体胃液分泌，提高人体食欲，而膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内食物的吸收代谢，因此陈皮泡水具有一定开胃消食的作用。

调节血压

陈皮的陈皮甙，进入人体之后可以拮抗肾上腺素引起的血管收缩，其次还可以直接作用于血管平滑肌，对冠状血管有一定的扩张作用，对于一些血压偏高的人群来说，适当地泡一些陈皮喝，来起到调节血压的作用。

抗炎利胆

陈皮中含有大量的香豆素成分，而香豆素具有一定抗炎作用，可以帮助降低人体毛细血管的通透性，具有一定利胆作用，因此生活中适量喝一些陈皮泡水，具有一定抗炎利胆的作用。

泡陈皮的3个禁忌

不洗直接泡

很多人泡陈皮水不清洗直接泡，但其实陈皮不清洗携带有一定细菌以及微生物或者灰尘，直接饮用会对人体肠胃造成影响。

用开水泡

陈皮中挥发油、生物碱、黄酮类物质含量高，温水来泡的话无法使其中所含的有效成分完全溶解出来，泡陈皮的时候建议用开水来进行冲泡。

泡水时间过长

陈皮并不是泡的越长越好，陈皮中含有一定苦味素，泡水时间过长，会导致陈皮水出现发苦的现象，影响其口感。