1、秋葵是一种可以生吃的食物，没熟是不会中毒的。

2、但是吃秋葵，具有以下禁忌：第一点，秋葵中含有大量的钾元素，对于患有肾病的人来说，吃秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。秋葵是一种比较凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至可能出现腹泻现象。秋葵中含有一定量的黏液蛋白，对于易过敏体质的人来说，不宜使用。