梨子大量上市，想趁着此时做些秋梨膏吃，但最近吃多了火锅、串串，感觉咽喉不适，眼睛红肿，有些上火迹象，不知道秋梨膏是凉性还是热性，吃了能否去火呢？

秋梨膏是凉性还是热性

凉性。

类似秋梨膏这种中药药膳，要判断其是凉性还是热性，要看它的制作材料，如原材料多是凉性的药物或食物，那秋梨膏就是凉性的，反之则为热性。

秋梨膏的原材料一般有梨、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等，其中梨辛、涩，性凉；生地甘、苦，性寒；葛根甘、辛，性凉；萝卜、藕、麦冬、贝母也都是寒凉的材料，可见秋梨膏偏凉性。

秋梨膏去火还是上火

适量服用可去火。

从中医的角度来看，食用一些性味寒凉的食物可起到生津降火的功效，吃一些性热的食物则容易导致人出现如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火的症状，而秋梨膏性味偏凉，适量服用具有生津止咳、润肺降火的功效，对于肺热、燥热、胃火等具有显著效果。

但其含糖量较高，摄入过多的糖分，容易滋腻生胃火，出现咽喉痛、口舌生疮等上火不适，因此秋梨膏日常用量一日不可超过30克，一天吃10-15克为宜。

秋梨膏是用温水冲还是热水冲

温水冲饮最佳，理由如下：

1、秋梨膏做好后会拌入蜂蜜，以滋阴润燥、补虚润肺、养颜止咳，但蜂蜜不耐热，温度太高会破坏其中的营养成分，而且味道还会带有酸味，不仅降低食用价值，还会影响口感。

2、温水有助于肠胃吸收，用温水冲秋梨膏相比白开水或热水冲在吸收利用方面更胜一筹。

胃寒的人能喝秋梨膏吗

不能吃。

胃寒是一个中医名词术语，指的是脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的证候，是寒证的范畴，症见胃脘疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟，不宜吃一些生冷性凉寒的食物，而秋梨膏正是凉性食物，因此不能吃，否则会加重病情，出现胃痛、胃胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

什么人不适合吃秋梨膏

1、脾胃虚弱脾胃功能不好，大便溏稀的人群是不可以吃秋梨膏的，吃秋梨膏很可能就会引起腹泻的症状加重。

2、糖尿病人不能吃，因为秋梨膏中含糖量较高，吃后容易影响血糖，加重身体不适。