1、可能是肠胃蠕动加快。

2、糖醋蒜中的大蒜具有一定的刺激性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，引起肠胃蠕动加快，因此对于一些肠胃功能本身不是很好的人群来说，就有可能会出现放屁增多的情况。

3、当出现症状之后，建议患者最好是马上停止继续食用糖醋蒜，并多喝水、注意休息来促进身体的恢复，当身体恢复好之后可以慢慢少量的开始吃糖醋蒜，以确保肠胃有一个适应的时间。