冬虫夏草是一种深受人们喜爱的中药材，人们经常用冬虫夏草煮水、煲汤、泡酒等，那么冬虫夏草可以煮粥吗？

冬虫夏草可以煮粥吗

可以的。

冬虫夏草是由真菌和虫体构成的一种比较特殊的中药材，通常在生活中人们常用冬虫夏草来煮水、煲汤、泡酒等，同样煮粥也是一种很合适的食用方法，煮粥既可以使冬虫夏草中的成分基本析出，不会浪费，又可以起到杀灭其中寄生虫及真菌孢子的作用，所以冬虫夏草是可以用来煮粥的。

冬虫夏草煮粥怎么煮

冬虫夏草小米粥

材料：冬虫夏草10克，瘦猪肉50克，小米100克。

1、将冬虫夏草用布包好备用。

2、瘦猪肉切成细片备用。

3、将药包与小米、瘦猪肉片一同放入锅中，加适量水煮粥。

4、待粥熟时，取出药包，喝粥吃肉即可。

喝冬虫夏草粥有什么好处

平喘止咳

冬虫夏草入肺经，具有补肺气，平喘止咳的功效，其中有效成分可以帮助扩张支气管平滑肌，所以喝冬虫夏草粥可以辅助治疗肺气虚引起的咳嗽、咳血、气短等症。

补肾壮阳

冬虫夏草入肾经，具有补肾精，壮肾阳的功效，可以辅助治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿滑精，耳聋耳鸣等症，其中含的虫草多糖的成分，还可以在一定程度上帮助提高性功能。

提高免疫力

冬虫夏草中虫草多糖的成分可以帮助促进T淋巴细胞，巨噬细胞、白细胞等免疫细胞的增殖与分化，产生各种免疫活性因子，所以喝冬虫夏草粥可以增强人体的免疫功能，减少疾病的发生。

保护心血管

冬虫夏草中的成分可以帮助增加血管弹性，维持血管通畅，改善微循环，抑制血小板聚集，防止动脉硬化，还可以提高心脏的耐缺氧能力，营养心肌，抗心律失常，所以适量喝冬虫夏草粥可以有助于保护心血管。

护肝降脂

冬虫夏草中的有效成分可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，提高高密度脂蛋白的含量；还可以帮助减轻有毒物质对肝脏的损伤，防止肝纤维化，提高机体的抗病能力，所以喝冬虫夏草粥能在一定程度上帮助保护肝脏，降低体内血脂水平。

喝冬虫夏草粥要注意什么

1、用量

冬虫夏草建议保健用量为2克以内，若作为药用，建议用3-9克左右，因为冬虫夏草中含有砷元素，长期过量服用可能会导致慢性中毒，损害人体免疫系统、心血管系统、呼吸系统等。所以喝冬虫夏草粥时，不建议长期过量服用，每次喝1-2小碗就可以了。

2、不宜与萝卜同食

冬虫夏草具有补肺气的功效，而萝卜具有行气泻气的作用，冬虫夏草粥与萝卜同食可能会影响冬虫夏草的药效，一般建议喝完冬虫夏草粥4小时左右再吃萝卜。

哪些人不宜喝冬虫夏草煮粥

1、肾阴虚者不宜吃

冬虫夏草具有较强的温补肾阳的功效，肾阴虚者吃冬虫夏草粥可能会加重其原本潮热盗汗、两颧潮红、五心烦热、舌红苔少等肾阴虚症状。

2、患各类实证人群不宜吃

冬虫夏草补益作用较强，狂躁、高热、二便不通、腹痛拒按、声高气粗、脉实有力等患有各类实证人群吃冬虫夏草煮粥不仅不能达到治疗、保健的目的，而且会导致恶心、心烦、口角溢血等不良反应。

3、外感发热者不宜吃

冬虫夏草煮粥具有较强的滋补作用，而外感发热时不宜进补，否则会导致体内邪气不能外出，致使外感发热症状加重，甚至会引起恶心、呕吐等其他不适反应。

4、未成年人不宜吃

冬虫夏草具有一定的补肾壮阳功效，与雄性激素作用相似，未成年人身体各器官发育尚未完善，长期吃冬虫夏草煮粥可能会导致性早熟。