1、祛风散寒：姜有发散作用，用姜红糖泡水喝，可促进机体新陈代谢，扩张血管，有利于风寒从体内排出，常用于预防风寒所致感冒。

2、活血止痛作用：姜红糖泡水喝，可促进血液循环，调节内分泌，常用于女性经期痛经。

3、疏通经络：姜红糖泡水喝，可刺激机体经络和穴位，有利于经络的疏通，促进机体提高免疫力。

4、杀菌消毒：姜红糖水可外敷，常用于被蜜蜂等蛰伤所致红肿疼痛等。