1、桦树茸主要是含有植物纤维类多醣体，具有抗癌、降血压、降血脂、降血糖、复活免疫等作用。能提高人体的免疫力，抑制癌细胞的扩散，防止毒素在肠道内被人体吸收，还能促进毒素的排泄，对人体具有较好的食疗保健功效。

2、桦树茸还能延缓衰老，改善过敏体质，预防感冒，防治高血压等多种疾病。可以温开水冲服桦树茸粉，每次一勺，一天两次。