螃蟹冷冻一周后不能吃。

1、一般海鲜是不建议放置时间过长的，即使是放在冰箱，虽然食物污染会比较少，但是营养价值也会下降的。

2、煮熟的螃蟹一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。螃蟹放到冷冻室里了。如果是熟的螃蟹，还是可以吃的，味道不佳，