1、大枣中所含有的维生素c可以促进胆固醇的代谢，降低血液中胆固醇的含量，从而预防高血脂的发生；

2、用大枣煮水喝，可预防胆结石、坏血病的发生；

3、大枣中所含有的微量元素、糖类、营养元素可以为人体提供能量，增强免疫力；

4、具有补血益气的功效，对缺铁性贫血有着良好的辅助治疗功效。