1、因为牛肉性热，冷水尽管性平，但温度上是冷的，加在一起吃胃受刺激容易痛，所以最好吃牛肉不要喝凉水。

2、牛肉富含蛋白质、氨基酸以及锌等多种营养物质。具有补中益气、强筋健骨、化痰息风等功效。适合中气下陷、气短体虚、骨质疏松症及贫血和久病及面黄目眩者食用。牛排富含肌氨酸，是一种比其他食物都高的食物，尤其能促进肌肉生长和力量。含有丰富的维他命B6能提高免疫力。可以促进新陈代谢，为身体提供度训练所需的能量。