1、葫芦瓜子是日常生活中比较常见的一种食物，是一种食药两用的食材。从中医角度来讲，性寒、味苦，可以消肿排脓、利水通淋。

2、对于一些细菌感染之后导致的牙龈肿痛或者是小便不通有一定的辅助治疗作用。而葫芦瓜子还可以通经下乳，对于一些乳汁不通的产妇有一定的改善作用。从营养学的角度来讲，葫芦瓜子之中的钙离子和铁离子含量也比较高，能够增加骨骼的强度，增强人体的免疫力。