1、白酒泡过的杨梅是可以食用的，不仅可以食用，其中的营养价值以及食用价值还比较高，对人体的健康具有一定好处。

2、但要注意白酒泡过的杨梅食用之前要检查好，查看是否发生的变质，要是产生了变质，那么就不建议再食用，否则容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁。