荠菜和大蒜一起吃有什么好处：

1、促进新陈代谢：大蒜含有丰富的营养物质，可以增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

2、降血脂：大蒜含有丰富的营养物质，抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

3、抗疲劳：大蒜含有丰富的营养物质，可以有抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

4、预防过敏：大蒜含有丰富的营养物质，可以预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

5、强力杀菌：大蒜含有丰富的营养物质，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

6、防治肿瘤和癌症：大蒜含有丰富的营养物质，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

7、排毒清肠：大蒜含有丰富的营养物质，大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

8、降低血糖：大蒜含有丰富的营养物质，大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

9、防治心脑血管疾病：大蒜含有丰富的营养物质，可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

10、保护肝功能：大蒜含有丰富的营养物质，含有微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

11、旺盛精力：大蒜含有丰富的营养物质，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

12、预防感冒：大蒜含有丰富的营养物质，可以有杀菌的功效，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。