1、胆囊炎的饮食注意事项先要注意保持低盐低脂，尽量少吃一些脂肪比较高的食物，比如油炸食品或者是肥肉，而且还要避免吃一些含有盐分比较多的食物，尽量保持饮食清淡，可以吃一些相对比较容易消化的食物，而且还要注意保证营养均衡。

2、提倡进食清淡容易消化的食物，比如蔬菜、水果、粗粮等。另外，需要养成一日三餐规律进食的好习惯，进食时需要细嚼慢咽，一定要注意吃早餐，晚餐不可以暴饮暴食，饭吃七八分饱即可。