1、薄荷糖里面有一种叫做薄荷醇的化学物质，是薄荷醇让人感觉到冰冰凉凉的。

2、在嘴巴和喉咙里有一些冷感受器，它们对温度很敏感，能够感受寒冷。但是薄荷醇却可以欺骗这些冷感受器，让你以为吃下去了冰冷的东西。

3、冷感受器其实是一种蛋白质，它们长在细胞的细胞膜上面。它们就好比是细胞的特殊触手，能够感觉到寒冷的温度。如果再说得高深一点，它们其实是一种离子通道，钠离子和钙离子可以通过这些蛋白质通道在细胞里进进出出，影响神经元，可以有不同的温度感受。