1、啤酒和白酒一起饮用的后果，易患酒精中毒、过敏和酒精过量，都可能导致死亡，如果白酒和啤酒一起饮用，它们的乙醇成分积累叠加，在胃肠道迅速被吸收，并被肝脏转化为乙醛，在这个时候，它们的酒精含量会增加，特别容易酒精中毒。

2、在酒精中毒后，患者从兴奋期迅速过渡到失调期，并迅速发展到嗜睡期，此时患者出现严重的定向障碍和认知功能障碍，随后出现谵妄和昏迷状态。