1、豆瓣酱可以健胃消食,帮助人们增加食欲,还非常适合老年人食用,可以缓解动脉硬化、降低胆固醇、促进肠蠕动。

2、另外,吃豆瓣酱还可以益气健脾、利湿消肿,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,可以补脑健智。