苦瓜叶子为葫芦科植物苦瓜的叶，在我国的南北方都有种植，其味苦，性凉，具有清热解毒之功效，常用于疮痈肿毒，梅毒，痢疾。

清热解毒

苦瓜叶子是凉性食材，服用可增加体内的寒凉之气，从而起到清热降火的功效，加上其归胃、大肠经，服用可加快大便的排出，有利于体内的毒素代谢，常被用于疮痈肿毒等病症上。

生津消暑

苦瓜叶子性凉，还中含有生物碱类物质奎宁，虽然吃起来苦，但人吃了后可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。

促进食欲

苦瓜叶子含有苦瓜甙和苦味素，食用后能增进食欲，健脾开胃，而且苦瓜的微苦还能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。

辅助减肥

苦瓜叶子泡水喝热量低，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效，而且带有苦味的茶水可抑制一些高甜油腻的高热量食物摄取的欲望，从而减少热量摄入，帮助减肥瘦身。

降三高

苦瓜叶子中含有植物胰岛素，增强胰岛素的细胞活性，加快了血糖氧化，可以降低血糖，对于糖尿病患者具有一定的好处，而且改善糖尿病，还可以改善胰腺的功能，可以修复B细胞，对于并发症具有缓解作用，同时苦瓜叶子还可以调节血脂，降低血压。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：腹泻、体寒者。