1、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、镇静安神。大枣中所含有的黄酮，有镇静和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，故大枣具有安神、镇静之功。

3、抗癌。红枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

4、补气益血。红枣味甘入脾，而且各种维生素含量很高，因此能补养脾胃之气。