猪胆粉，为猪科动物猪胆汁的干燥品。分布于浙江、江西、福建、吉林、辽宁等地。主要成分为胆汁酸、胆色素、卵磷脂、脂肪酸、蛋白质。具有清热补胆、止咳平喘、润燥解毒的功效。主要治疗黄疸、百日咳、哮喘、热病燥渴、目赤喉痹等病症。

清热补胆

猪胆粉有清热解毒的功效，主治热病燥渴、目赤，《随息居饮食谱》："补胆，清热，治热痢，通热秘。治厥颠疾。"此外，据报导对黄疸传染性肝炎也有一定疗效。

止咳平喘

猪胆粉有止咳平喘的功效，主治百日咳、哮喘，用治老年慢性支气管炎，也可配合白花蛇舌草、平地木等同用。《本草图经》："主骨热劳极，伤寒及止咳，小儿五疳，平喘。"

润燥解毒

猪胆粉有润燥解毒的功效，主治便秘、痈疮肿毒，《纲目》："通小便，润燥，杀疳匿，解毒、目翳，明日，清心脏，凉肝脾。"

营养价值

猪胆粉，味苦、寒，有效成分为胆汁酸、胆色素、卵磷脂、脂肪酸、蛋白质、胆碱、胆固醇、还原糖，另含氯、钠、镁、钾、钙、铁等无机成分。

1、猪胆粉提取物对小鼠迟发性超敏反应DTH有抑制作，猪胆酸及其盐类有明显抗惊厥作用。

2、5％猪胆粉提取物对体外培养的人阴道毛滴虫有显著裂解作用；猪胆汁及其提取物能杀灭精子，小鼠灌服猪胆粉有明显镇静作用。

3、猪胆汁、猪胆粉、猪胆汁酸及其盐类对多种细菌有抗菌作用，本品对热水烫伤所致炎症有抑制作用。猪胆酸及其盐类和胆红素均有一定解热作用。

4、猪胆粉及其提取物还具有调血脂、抗氧化、利胆溶石、抗癌和止咳化痰、平喘作用。