醋五味子，是由五味子经过醋蒸熟得到的。而五味子广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，具有补肾、指气喘、保护五脏、增强免疫以及延缓衰老的功效。
养阴固精
醋五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生，进而增强男性的体力和持久力。
保肝护肝
醋五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
护心强心
醋五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
抗防自由基
自由基是引起动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化过程加速的罪魁祸首。醋五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平。
增强体能
醋五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象的研究结果显示，醋五味子能增进耐力、增强体力和减少罹患疾病。
增强抗压能力
醋五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。
增进智能健全
醋五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。
延缓衰老
研究报告显示，醋五味子常被用作抗老化和益气的补剂，而近期的研究结果更阐明了此原理。研究发现，醋五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒线体(细胞能量库)的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何醋五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。
营养价值
醋五味子含有丰富的苹果酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
1、醋五味子果皮及成熟种皮含木脂素，是最主要的药用有效成分，其中包括多种醋五味子素。
2、醋五味子种子含脂肪，油脂，可制肥皂或机械润滑油，茎叶及种子均可提取芳香油。
3、醋五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平。
4、从醋五味子中得到α-葡萄糖苷酶抑制剂，药理实验表明其具有良好的降糖作用，能显著降低正常及四氧嘧啶致糖尿病小鼠的血糖水平，降低肾上腺素引起的高血糖，提高正常小鼠的糖耐量。
