1、一般是可以的。

2、火锅和葡萄酒，看似风马牛不相及，却随着市场的不断发展与菜系融合的大趋势产生了交集。葡萄酒搭配火锅，也正因其不同寻常的美味体验与符合健康养生的潮流，在年轻人的推崇下，成为都市人的饮食新时尚。

3、而且，红酒营养价值高，可以解油腻，帮助消化，适合吃火锅时喝。滚烫的火锅吃了往往让人口舌发烫，喝点冰凉的饮料中和下是很好的。葡萄酒的柔和，能降低火锅的辛辣程度，让我们能更愉悦地享受美食。