1、百合莲子粥的功效与作用：治疗心神不足，失眠健忘等症。

2、材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

3、百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

4、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。