1、冷香蕉心

香蕉心是一种甜味和清凉的健康食品，可以清热解毒。通常人们可以把它做成凉菜吃。做凉菜时，新鲜的香蕉心需要清洗并切成丝。在准备了适量的蒜泥和香醋，以及开始上升后，最后，准备了适量的芝麻油和鸡精。将准备好的调料放入碗中制成果汁。混合后，果汁直接倒在切好的香蕉心上。吃的时候，可以混合均匀。

2、香蕉心炖肉

香蕉心也可以和瘦肉、排骨和其他食物一起炖。必要时，肋骨可以提前清洗，用开水烫伤，切成段。将准备好的新鲜香蕉心洗净后，从中间切开，将两种食材放入炖锅中，加入适量葱姜和足量清水，加热至沸腾，用中小火炖两小时，最后加入少量食用盐调味。

3、炒香蕉心

香蕉心也可以油炸和食用。油炸时，香蕉心需要预先清洗干净，切成薄片，用适量的葱花准备好，放入适量的植物油在锅中加热，然后将葱花放入锅中油炸，然后将切好的香蕉心在锅中快速煸制，一分钟后加入少量生烟和适量的食用盐，然后煸制1-2分钟，然后取出锅放入锅中油炸后食用。