1、把桂圆干、枸杞、葡萄干放碗里。

2、把红枣切去核，切成小段，备用。

3、把葛根粉用清水调匀，备用。

4、米酒装在碗里，备用。

5、将汤圆粉放入少量清水，捏成汤圆面，搓成小汤圆，备用。

6、煮锅里放适量的水，加入冰糖或者白糖，下入红枣、桂圆肉、枸杞、葡萄干。

7、水开后，下入小汤圆，小汤圆煮熟浮起后，加入葛根液，边加边搅拌。

8、当汤水变成糊糊以后，下入米酒搅拌均匀。

9、糊糊煮开，关火，葛根米酒糊就做好了。