1、大柿子中还有丰富的葡萄糖，果糖，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘及氨基酸等营养元素，对人体有以下作用:稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，消炎，改善心血管功能，预防心血管疾病。

2、促进肠胃消化，缓解大便干燥，痔疮疼痛或出血等症状。

3、促进血液中乙醇的氧化，快速分解酒精，减少酒精对人体的伤害。