1、先将土豆削皮，切成薄片，冷水放锅中煮5分钟后捞出水备用。

2、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐，搅拌均匀。

3、热锅烧油，放入土豆片，煎至两面微黄，我做的土豆片多分两次煎的，然后加入香料粉。

4、翻拌均匀，出锅后撒上葱花就可以啦。