1、鹌鹑是可以和木耳一起食用，两者所含有的营养成分并不会发生相互抑制以及反应，食用以后，也并不影响身体吸收其中的营养成分，是可以搭配食用的。

2、鹌鹑的肉质中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质等营养成分，食用以后，可以很好的补充身体对营养成分的吸收利用，特别是将鹌鹑清炖煮汤以后，通过小火慢炖的过程，可以将鹌鹑肉质中的营养成分充分的激发出来，汤清香鲜美，油而不腻，食用以后，可以很好的促进身体吸收其中的营养成分，对身体有很好的滋补作用，具有益气补血、健脾养胃、强筋健骨的作用。