1、柠檬籽是可以吃的，里面还有大量的柠檬苦素还有多种维生素。适量的吃一些柠檬籽，可以有效的促进肠道内消化液的分泌，对于一些大便干燥有一定的改善作用。

2、而且这种柠檬苦素可以在一定程度上抑制癌细胞的增长，起到防癌抗癌的作用，而且可以清热、利湿、解毒。对于一些上火导致的口舌生疮，大便干燥、口角糜烂都有一定的辅助治疗作用。