枸杞子是冬天经常会食用的保健中药材，但枸杞子保存不当的话会容易出现发粘的情况，那枸杞怎么保存不会粘在一起？枸杞发软发粘还能吃吗？

枸杞怎么保存不会粘在一起

密封保存

枸杞存放一段时间后会粘在一起主要是因为有水分，所以保存枸杞可以将枸杞放在阳光底下晾晒，待晒到枸杞足够干燥，粒粒分明的时候，再用密封袋装好即可，如果没有太阳的话可以用吹风机吹干。

冷藏保存

还可以将枸杞放到冰箱冷藏室中，低温的环境也能帮助枸杞保持干燥，但枸杞在放进冰箱冷藏的时候也要注意密封保存，建议最好是用玻璃瓶装。

枸杞发软发粘还能吃吗

视情况而定。

枸杞发粘多是保存不当导致受潮，枸杞内部的糖分外溢导致的，如果枸杞只是发粘发软，并没有出现变色、变味、变质等异常情况的话，那可以继续食用，不想吃黏黏的枸杞也可以将枸杞晒干后再吃。

但如果枸杞不仅出现了发软发粘的情况，甚至还伴有变色、变味以及长毛等异常情况，那说明此时的枸杞滋生了较多细菌，继续食用的话会对身体健康造成危害。

枸杞放了一年变暗红色正常吗

大部分情况正常。

一般来说，质量好的枸杞是鲜红色的，不是暗红色的，如果枸杞放了一年的时间变成暗红色的话，多是因为枸杞放到湿气或长时间暴露在空气中，吸湿、吸氧后逐渐变黑的情况。

此外，枸杞中本身会含有较多的糖分，长时间暴露在空气中会让糖分会氧化，再或者是枸杞被晒伤或者发霉导致变暗、变黑的情况，因为枸杞长时间存放氧化导致变黑的是很正常的，但如果枸杞不仅变暗、变黑，还出现变质的情况，则就不正常了，说明此时的枸杞含有较多细菌，不能再继续食用。

枸杞放三年四年会过期吗

会。

枸杞本身就是一种药食同源的食物，也是有保质期的，一般枸杞的保质期在12~18个月之间，所以放了三四年的枸杞自然也就会过期了。

枸杞中会含有丰富的蛋白质、枸杞多糖、维生素和氨基酸等营养物质，食用后能帮助益精明目、滋补肝肾，但也正是因为营养价值丰富，所以枸杞存放超过一定时间会有变质的情况，建议新鲜的枸杞在保质期内食用完。