1、柠檬和苹果都是个很好的药食同源食品，首先苹果生吃可以生津止渴，熟吃可以健脾止泻，所以苹果经常在民间把它蒸熟，用于脾虚引起的腹泻，尤其是小孩长期的脾胃不好，脾虚引起的消化不良、腹泻等。其次柠檬也可以生津止渴，可以化痰止咳、开胃进食，脾胃的壅滞用柠檬也可以缓解。

2、所以苹果和柠檬汁煮茶，其实先把苹果变成熟的，起到健脾止泻的作用，柠檬有化痰开胃的作用，放在一起效果会好。